Çeşme’de Sakız Hasadı Başladı: Yunanistan’a Rakip Olmayı Hedefliyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İzmir’in Çeşme ilçesinde, asırlık sakız ağaçlarından emek emek hasatlar yapılırken, itinayla toplanan sakızlar besin, kozmetik üzere çok çeşitli alanlarda kullanılıyor. Kilogramı 12 bin TL’den satılan sakızların üretimi Çeşme’de giderek yaygınlaşırken, ünlü tatil merkezi Yunanistan’ı tahttan indirmeye aday.

Türkiye’nin en tanınan tatil merkezlerinden İzmir Çeşme ilçesinde, merakla beklenen sakız hasadı başladı. Sakız üreticileri, ilçede şu sıralar hummalı bir biçimde hasada vakit ayırırken, asırlık ağaçlardan coğrafik işaretli sakızlar ihtimamla toplanıyor.

Toplanan sakızlar, daha sonrada titizle temizlenerek kilogramı 12 bin TL’den satılıyor. Çeşme genelinde ortalama 100 kilogramı aşkın bir sakız toplanırken, mis üzere kokan sakızlar besin, kozmetik üzere çok çeşitli alanlarda kullanılıyor.

Çeşme Yunanistan’a rakip, maksat tüm Türkiye’nin gereksinimini karşılamak

Ünlü tatil merkezinde sakız ağaçları gün geçtikçe yaygınlaşırken, üreticiler 200 bin adet sakız fidanını toprakla buluşturmaya hazırlanıyor. Üreticiler, Yunanistan’ın Sakız Adası’nı tahtından indirerek, dünyada en fazla sakız üretiminin yapıldığı bölgelerden olma yolunda ilerliyor.

İlçede 30 yıldır sakız üretimi yapan İbrahim Topal, yalnızca Çeşme’nin değil, tüm Türkiye’nin sakız muhtaçlığını karşılamayı hedeflediklerini söyledi. Topal, sakız ağaçlarını yaygınlaştırmak istediklerini anlatarak, Yunanistan’ın Sakız Adası’ndan her yıl resmi olarak 12 ton sakız ithal edildiğini, yapılacak ağaçlandırma seferberliğiyle ülkemizin muhtaçlığının karşılanacağını söyledi.

Topal, “100 kiloya yakın üretim var Çeşme’de; ancak bu yetmez. Bizim amacımız, tükettiğimiz kadar üretmek. Tükettiğimiz kadar üretmek derken, her yıl 12 ton sakız ithal ediyoruz Sakız Adası’ndan. Gayri resmi yollarla gidip oradan alışveriş yapanlarla 20 ton civarında bir sakız ithal ediyoruz. 250-300 milyon lira üzere bir para ödüyoruz Sakız Adası’na ve tüm ülkenin muhtaçlığını karşılıyor bu. Biz bunu kendimiz üretelim istiyoruz, maksadımız de bu. Bunu üretmek içinde 200 bin ağacı toprakla buluşturmak lazım. 200 bin ağaç bundan 5 yıl, 10 yıl öncesine kadar çok değerli sayıydı; fakat bizim yaptığımız havai köklendirme ile artık sorun değil. Biz yılda 15-20 bin, 25 bin adet sakız üretebiliriz. Biz bunu ulusal seferberlik haline getirmek istiyoruz. Stratejik bir proje ülkemiz için sakız ağacı” dedi.

“Sakız Adası’ndan en az 5 misli daha fazla bir alana sahibiz”

Topal, “Sadece gastronomide kullanılmıyor sakız, çiğnemek değil sakız. Sakız bakıyorsunuz; ilaç endüstrinde, kozmetikte, boya endüstrisinde, gerçekten stratejik bir eser. Bu yıl 20 bin fidanı toprakla buluşturmak istiyoruz. Ulusal bir kalkınma projesi olarak görüyorsak sakızı, gerçek sakız ağacını üretmek ve yaygınlaştırmak zorundayız. Sakız Adası 904 kilometrekare bir alan yüz ölçümü olarak ve 22 köyde 5 bin aile yapıyor sakızı. Bizim alanımız, Çeşme’nin yalnızca 250 kilometrekare ve her alanında olabilir. Urla 600 bin kilometrekare, Karaburun o denli, Seferihisar’ın bir kısmında de olabilir bu kalitede olmasa bile. Sakızın yetişme potansiyeli olarak, Sakız Adası’ndan en az 5 misli daha fazla bir alana sahibiz. Biz istiyoruz ve inanıyoruz sakız, hem turizmde hem tarımda Çeşme’nin baş aktörü olur; yani bir lokomotif olur. Turizm sakızla birlikte de olur. O manada devletin inhisarında olan yerlere sakız ağacı dikmekte çok fayda var” sözlerine yer verdi. – İZMİR